刀具好不好用,这一点很关键!刀柄形制详解

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    刀具好不好用,这一点很关键!刀柄形制详解
    发布日期:2022-08-14 06:56    点击次数:69

    我们经常说,刀尖形制是决定刀具用途的一个直接因素,鉴于这种重要性,我们常常会给刀尖做一些系统性的归纳。但是对于握柄——这种直接影响到刀具上手的体验感、舒适感的一个重要部位,相关归纳却比较少见。一方面,刀匠在设计刀具的时候,思路上也会最先关注刀身(刀尖形制),毕竟需求(刀具用途)是一个大前提;而握柄则需要配合刀尖的形制,所以无形中已经定了型。另一方面,上手体验感是一件比较私人的事情,线条弧度的细微差异,都可能影响体验感。所以关于握柄的舒适度,往往是人心自证。然而,对握柄的讨论,即便是多以碎片化的形式存在,也仍是热门的,这足以说明这个部位的重要性。

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    下边就以工坊的几款刀为例,给刀友们介绍几种握柄的形制。

    北欧猎刀手柄:北欧风情

    一把北欧猎刀的宗旨,往往是以最简单的形制,成全最多的生存诉求,包括狩猎采摘等等。北欧猎刀的握柄形制自然也要遵从这一点,所以它最大的特点是十分饱满,设计重点是轻巧便携、适应性强。

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    匠人工坊大马士革刀—北欧风情

    上手体验比较丰富的刀友可能发现, 刘安琪许多现代实用刀具的握柄,尤其是战术刀,往往是线条更科学、复杂的“扁柄”,而北欧猎刀的握柄就与之形成了较大的对比。作为一把猎刀,北欧猎刀饱满的刀柄具有普适性,而且可以预防液体倒流。

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    匠人工坊大马士革刀—北欧风情现代实用手柄:大博伊/长风/金竹茶剑

    实用的刀柄往往都是以科学为依托的,所以现代的刀柄设计,会着重考虑人体工程学。最符合手型的是可乐瓶或女人曲线式握柄(尤其是注重劈砍的刀子)——凹凸有致,拳心处设计得饱满一点,这样可以为手掌提供自然支点,优化手部受力情况。工坊的格斗型刀具,许可证办理大博伊就是典型:

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    匠人工坊大马士革刀—大博伊

    当然,“设计科学”并不意味着“设计死板”、刀匠只能被最佳的握柄形状禁锢。恰恰相反,刀匠的发挥空间就体现在这里——如何将科学与漂亮独创性地相结合。工坊有一个设计,叫作不规则竹节刀柄,在长风、金竹茶剑上都有所应用。这就是根据人体工程学,多次调试出来的原创柄型。它的原型是竹根、竹杈处那些扭曲的变节。

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    匠人工坊大马士革刀—长风

    和普通的竹节不大一样,这种竹节是错落有致的。它是根据手的线条,调整到一个最舒适实用的程度,然后采用高浮雕技艺雕刻出来的。

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    匠人工坊大马士革茶刀—金竹茶剑现代艺术造型刀柄:蟾宫折桂/八卦九字真言茶刀

    在艺术刀柄的范畴里,各种光怪陆离的造型都显得十分正常,所以刀友可以竭尽自己的想象。这里着重给刀友们介绍的,是两种在艺术刀柄里最常见的装饰技巧,高浮雕和浅浮雕。

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    匠人工坊大马士革刀—蟾宫折桂

    高浮雕和浅浮雕,都属于装饰工艺中的雕刻门类。高浮雕而成的刀柄,刀匠雕刻下刀的时候会更深刻,出来的造型也更夸张立体一些,所以必然会对刀柄的握感有些影响,刀也更加接近工艺品的范畴。比如蟾宫折桂,就是为了让刀的文化氛围更完整,高浮雕出蟾、桂枝的造型。

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    浅浮雕呈现出来的图案和花纹效果,则是浅浅凸出底面。很多与宗教挂钩的,石壁上雕出来的壁画常常会用这种技法。工坊的八卦九字真言茶刀,刀柄每个截面都有不同的浮雕纹饰(传统道旗图案和九字真言符文),采用的是浅浮雕技艺。

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    匠人工坊大马士革茶刀—八卦九字真言茶刀缠绳手柄:胜邪

    此外,还有一类缠绳刀柄。缠绳柄的历史算得上相当久远了。古代青铜剑多“圆柄”,一些柄上带有“柄格”,格间的空档就是用来缠绳的,我们现在可以通过柄格判断缠绳之后的握把有多粗。

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    上海博物馆的圆柄青铜剑,其中有一把的柄绳还在

    现代战术刀经常会用缠绳刀柄,因为缠绳刀柄的优势不止在于其美观,还在于刀绳可以有效防止刀柄从手中滑落。即便手上有汗或者湿手,也不至于刀具脱手,甚至陷入危险的境地。

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    匠人工坊大马士革刀—胜邪

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