我们经常说，刀尖形制是决定刀具用途的一个直接因素，鉴于这种重要性，我们常常会给刀尖做一些系统性的归纳。但是对于握柄——这种直接影响到刀具上手的体验感、舒适感的一个重要部位，相关归纳却比较少见。一方面，刀匠在设计刀具的时候，思路上也会最先关注刀身（刀尖形制），毕竟需求（刀具用途）是一个大前提；而握柄则需要配合刀尖的形制，所以无形中已经定了型。另一方面，上手体验感是一件比较私人的事情，线条弧度的细微差异，都可能影响体验感。所以关于握柄的舒适度，往往是人心自证。然而，对握柄的讨论，即便是多以碎片化的形式存在，也仍是热门的，这足以说明这个部位的重要性。

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下边就以工坊的几款刀为例，给刀友们介绍几种握柄的形制。

北欧猎刀手柄：北欧风情

一把北欧猎刀的宗旨，往往是以最简单的形制，成全最多的生存诉求，包括狩猎采摘等等。北欧猎刀的握柄形制自然也要遵从这一点，所以它最大的特点是十分饱满，设计重点是轻巧便携、适应性强。

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匠人工坊大马士革刀—北欧风情

上手体验比较丰富的刀友可能发现， 刘安琪许多现代实用刀具的握柄，尤其是战术刀，往往是线条更科学、复杂的“扁柄”，而北欧猎刀的握柄就与之形成了较大的对比。作为一把猎刀，北欧猎刀饱满的刀柄具有普适性，而且可以预防液体倒流。

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匠人工坊大马士革刀—北欧风情现代实用手柄：大博伊/长风/金竹茶剑

实用的刀柄往往都是以科学为依托的，所以现代的刀柄设计，会着重考虑人体工程学。最符合手型的是可乐瓶或女人曲线式握柄（尤其是注重劈砍的刀子）——凹凸有致，拳心处设计得饱满一点，这样可以为手掌提供自然支点，优化手部受力情况。工坊的格斗型刀具，许可证办理大博伊就是典型：

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匠人工坊大马士革刀—大博伊

当然，“设计科学”并不意味着“设计死板”、刀匠只能被最佳的握柄形状禁锢。恰恰相反，刀匠的发挥空间就体现在这里——如何将科学与漂亮独创性地相结合。工坊有一个设计，叫作不规则竹节刀柄，在长风、金竹茶剑上都有所应用。这就是根据人体工程学，多次调试出来的原创柄型。它的原型是竹根、竹杈处那些扭曲的变节。

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匠人工坊大马士革刀—长风

和普通的竹节不大一样，这种竹节是错落有致的。它是根据手的线条，调整到一个最舒适实用的程度，然后采用高浮雕技艺雕刻出来的。

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匠人工坊大马士革茶刀—金竹茶剑现代艺术造型刀柄：蟾宫折桂/八卦九字真言茶刀

在艺术刀柄的范畴里，各种光怪陆离的造型都显得十分正常，所以刀友可以竭尽自己的想象。这里着重给刀友们介绍的，是两种在艺术刀柄里最常见的装饰技巧，高浮雕和浅浮雕。

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匠人工坊大马士革刀—蟾宫折桂

高浮雕和浅浮雕，都属于装饰工艺中的雕刻门类。高浮雕而成的刀柄，刀匠雕刻下刀的时候会更深刻，出来的造型也更夸张立体一些，所以必然会对刀柄的握感有些影响，刀也更加接近工艺品的范畴。比如蟾宫折桂，就是为了让刀的文化氛围更完整，高浮雕出蟾、桂枝的造型。

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浅浮雕呈现出来的图案和花纹效果，则是浅浅凸出底面。很多与宗教挂钩的，石壁上雕出来的壁画常常会用这种技法。工坊的八卦九字真言茶刀，刀柄每个截面都有不同的浮雕纹饰（传统道旗图案和九字真言符文），采用的是浅浮雕技艺。

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匠人工坊大马士革茶刀—八卦九字真言茶刀缠绳手柄：胜邪

此外，还有一类缠绳刀柄。缠绳柄的历史算得上相当久远了。古代青铜剑多“圆柄”，一些柄上带有“柄格”，格间的空档就是用来缠绳的，我们现在可以通过柄格判断缠绳之后的握把有多粗。

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上海博物馆的圆柄青铜剑，其中有一把的柄绳还在

现代战术刀经常会用缠绳刀柄，因为缠绳刀柄的优势不止在于其美观，还在于刀绳可以有效防止刀柄从手中滑落。即便手上有汗或者湿手，也不至于刀具脱手，甚至陷入危险的境地。

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匠人工坊大马士革刀—胜邪